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Suprême de poulet par 6 (1,2kg MIN) 100% végétale

17,98€ le kg

Une invitation gourmande, et une présentation raffinée, ces suprêmes, feront de vos repas un délicieux repas à partager et à savourer.

Provenance Bourgogne 

Durée d'élevage: 42 à 48 jours

Alimentation : 100% végétale

Chaine du froid respectée   

Valeur nutritionnelle pour 100g

Protéines: 33g

Lipides: 2,1g

Kcal 159

Cuisson à la poêle 8 à 10mn/face


               


 

€ 21.40

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Livraison gratuite dès 80€  dans toute la France métropolitaine.

Conseil d'utilisation:

Votre viande se conserve avec son sous-vide pendant une durée de 6 jours dans votre réfrigérateur , et peut se congeler  jusqu'à 6 mois sans perte de saveur ni détérioration de tendreté.

Il est recommandé de sortir de son emballage votre viande
20 mn avant la cuisson, pour quelle puisse se réoxygéner
et reprendre sa couleur naturelle.

Idée recette

Poulet Jalfrezi

75g d'huile végétale
1 oignon pelé, haché finement
2 gousses d'ail, pelées, en tranches
1 cuillère à café de piment en poudre
3 cuillères à café de curcuma moulu
1 pincée de sel
750g de suprême de poulet, coupé en gros morceaux
500g de tomates hachées
2 cuillère à café de gingembre
3 cuillères à café de cumin moulu
3 cuillères à café de coriandre moulue
2 cuillères à soupe de beurre fondu
1 citron, le jus seulement

Méthode de préparation

Chauffer l'huile dans une poêle et faire revenir l'oignon et l'ail sur une faible à feu moyen pendant 4-5 minutes, ou jusqu'à tendreté.

Mélanger la poudre de piment, le curcuma et le sel dans un bol et bien mélanger, puis ajouter les morceaux de poulet et bien mélanger pour bien enrober.
Ajouter le poulet enrobé dans la poêle et faire frire pendant 10-15 minutes, ou jusqu'à ce que brun doré et bien cuit.

Incorporer les tomates, le gingembre, le cumin et la coriandre dans la casserole, puis réduire le feu jusqu'à ce que le mélange est juste frémissante.
Couvrez la casserole avec un couvercle et cuire pendant 20-30 minutes, en remuant de temps en temps et en ajoutant une cuillère à soupe d'eau de temps en temps si le mélange semble trop sec.

Incorporer le beurre et ajouter le jus de citron, au goût.

Pour servir, versez la jalfrezi de poulet sur les assiettes de service. Servir avec du riz,  puis garnir de coriandre hachée et piments rouges en tranches.

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