Nous procédons régulièrement à des contrôles stricts avec le traceur de température dernière génération ‘’ USB VIGIKEY ‘’ afin de respecter la réglementation sanitaire de la chaîne du froid lors de la livraison de nos colis de viande . Le traceur est placé dans le colis de viande, au milieu de la marchandise, il sera branché sur le port USB d’un ordinateur pour obtenir la courbe des températures constatées durant la livraison de la viande.