Idée recette
Gigot d’agneau mariné aux épices
6 personnes
Ingrédients

1 gigot 2kg 500
1/2 citron
1 orange
du curcuma, poivre en grains, du safran 1 dose, du gingembre frais, sel,
2c a s de sucre, miel 2c a café, de l’ail 3 gousses
légumes au choix carottes, tomates, courgettes, patate douce,

Préparation

La veille hachez l'ail
Pressez le 1/2 citron et l'orange
Mixez les épices avec le sucre,l'ail, les jus, le miel.
Enduire le gigot, filmez et mettre au frigidaire toute une nuit.
 
Le lendemain, allumez votre four préchauffé à 240 degrés; th 8
Rajoutez 25 cl d'eau chaude
Cuire 30 mn puis retournez le gigot,  baissez la température a 180 degrés cuire 15 mn
Laisser reposer 10 mn avant de découper.