Idée recette
Onglet à l'échalote et à la crème
Pour 1 personne
Ingrédients

1 onglet
2 échalotes
crème légère (une grosse cuillère)
sel, poivre

Préparation
Mettre un morceau de beurre a rissoler, saisir la viande dans le beurre bien chaud, poivrez, ajoutez les échalotes épluchées coupées en lamelles laissez dorer.
Réservez la viande et ajoutez la cuillère de crème fraiche, assaisonnez et mélangez bien.
Servir la sauce sur la viande.