En achetant ce produit vous pouvez gagner jusqu'à 2 points de fidélité. Votre panier totalisera 2 points pouvant être transformé(s) en un bon de réduction de € 1.00.


Côte de filet double d'agneau (5 à 7 pièces,1kg/1,1kg

24,95€ le kg

l'incontournable des grillades, ces côtes de filet sont idéal en barbecue et à poêler toute l'année.

Idéal pour 4 personnes

Chaine du froid respectée   

Origine: France

Provenance: Bourgogne, Franche Comté

Valeur énergétique pour 100g de viande crue

Kcal: 114 
Protéines: 19                
lipides: 19                 

€ 24.00

Livraison offerte dès 80€ d'achat (France métropolitaine)

Ajouter à mes favoris

Paiement sécurisé
Paiement sécurisé

Notes et avis clients

personne n'a encore posté d'avis
dans cette langue

Noter / écrire un commentaire

Livraison gratuite dès 80€ dans toute la France métropolitaine.

Conseil d'utilisation:

Votre viande se conserve avec son sous-vide pendant une durée de  9 jours dans votre réfrigérateur , et peut se congeler jusqu'à 6 mois sans perte de saveur ni détérioration de tendreté.

Il est recommandé de sortir de son emballage votre viande
20 mn avant la cuisson,pour quelle puisse se réoxygéner
et reprendre sa couleur naturelle.

Idée recette

côte de filet d'agneau à la menthe
Ingrédients (4 personnes):
4 tranches de côte de filet double
6 branches de menthe
4 carottes
6 branches de céleri
1 gros oignon
2 gousses d'ail
1 branche de thym
2 feuilles de laurier
50 cl d'eau + 5 càc de fond de veau
Préparation:
- Faites dorer les tranches d'agneau dans une poêle
- Pelez et coupez les carottes en rondelles, lavez et coupez le céleri en petits morceaux (enlevez les feuilles), émincez l'oignon et hachez l'ail
- ajoutez tous ces ingrédients dans la poêle et faites-les colorer quelques minutes
- Mélangez le fond de veau à 50 cl d'eau et versez le liquide dans la poêle (tous les ingrédients doivent être recouverts d'eau)
- Ajoutez le thym, le laurier et les branches de menthe
- Posez un couvercle sur la poêle et laissez mijoter à feu moyen pendant environ 55 mn
- pendant la cuisson vérifiez que la quantité d'eau soit suffisante si c'est nécessaire rajoutez un peu d'eau en cours de cuisson
- Vérifier la cuisson des carottes et du céleri
- Lorsque les légumes sont cuits arrêtez la cuisson, sortez les tranches d'agneau de la poêle et les disposez sur le plat de service -jetez les branches de menthe, la branche de thym et les feuilles de laurier - versez les légumes en sauce autour des tranches d'agneau

Servez, c'est prêt ! (Vous pouvez accommoder ce plat, de riz, de blé ou de semoule de couscous)

10 autres produits dans la même catégorie :